Gelatine miste vassoio

12,0030,00

Puoi scegliere di acquistare le nostre GELATINE MISTE in confezione bauletto da 200 g – 450 g – 600 g, vassoio da 300 g – 500 g- 750 g, scatole marroni da 350 g, dorate da 700 g o trasparenti da 350 g – 500 g – 1000 g a doppio strato.

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Descrizione

Gelatine assortite alla frutta.
Sempre caramelle, ma per le gelatine la nostra protagonista è la marmellata. Infatti come prima cosa si provvede a fare una marmellata di mele, la base alla quale andrà aggiunto altro zucchero, agar-agar (addensante), aromi e colori ed il nostro composto è pronto per essere colato dentro a telai rettangolari di alluminio. Una volta freddo viene tagliato a mano in piccoli cubetti. Ma non è finita: le nostre gelatine devono ancora essere “ingranate” nello zucchero (impanate se così si può dire), per poi essere lasciate per circa un giorno in una soluzione di sciroppo, ossia acqua e zucchero bolliti, per dargli un aspetto ancora più brillante, piacevole ed attraente.

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Peso

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